Μέλι

Σύσταση:
Πάνω από είκοσι διαφορετικά σάκχαρα, (κυρίως μονοσακχαρίτες , φρουκτόζη και γλυκόζη) | νερό | μεταλλικά στοιχεία (ασβέστιο , χαλκό, μαγνήσιο, κάλιο) | αμινοξέα | ένζυμα | βιταμίνες Β ,C | λιπίδια | Πολλυφενόλες |Αντιμικροβιακές ουσίες
180 διαφορετικές ουσίες έχουν βρεθεί στο μέλι.

Χρήση :
Τουλάχιστον δύο κουταλάκια του γλυκού σε καθημερινή βάση, αθέρμαστο μέλι (όχι διαλυμένο σε ζεστό ή ψημένο). Ιδανική η αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι.
Απαγορεύεται η χρήση του σε παιδιά κάτω του ενός έτους και σε όσους έχουν αλλεργία στο μέλι.